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安徽颍上县建颍乡食安办发布夏季餐饮食品安全消费警示_健康频道_

发布日期:2020-06-14 06:03   来源:未知   阅读:

中国质量新闻网讯 夏季气温高、湿度大,各种致病微生物易繁殖传播,极易发生因食物腐败变质和受到污染等导致的食物中毒,为有效预防食物中毒事件发生,安徽省颍上县建颍乡食安办提醒餐饮服务单位和广大消费者高温期间一定要注意以下几点:

1.外出就餐时,请选择持有有效《食品经营许可证》或《安徽省小餐饮信息公示卡》的餐饮单位就餐,并索要正规发票或收据。

2.家庭用餐时,要注意采购的食品原料新鲜,不要采摘、购买和食用不认识或来历不明的野生菌类和有毒动植物,烹饪过程要烧熟煮透,加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开。要及时清除变质变味食品,剩余蔬菜不要隔夜食用,发现异常食品,应立即停止进食。生食的蔬莱和水果在食用前要充分浸泡、洗净。不要使用亚硝酸盐(俗称硝)腌制食物和食用亚硝酸盐腌制的食物。

3.烧烤食品时,要谨慎食用,如果烧烤食品烤制时间短,中心温度可能达不到杀菌的温度,容易导致进食者感染消化道疾病、寄生虫病和人畜共患病。食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜,畜禽、蛋、水产品要烧熟煮透后方可食用。不吃加工制作和卫生条件较差,食品安全难以保证的无证摊点烧烤食品。

4.不盲目饮用自制泡酒,不购买、饮用无标签标识、浸泡药材成分不清等来历不明的药酒;不随意相信秘方、偏方,避免在不了解药性的情况下,盲目按秘方、偏方自制药酒使用。如确有养生保健需要自制药酒的,应在中医师、中药师的指导下进行,并到正规药店采购药物。

5.对于网上订餐的消费者,尽量选择“距离近、证照齐、卫生好、信誉高"的餐饮单位订餐,尽量缩短食品运送时间,收到食品后勿长时间存放,尽量不网购凉菜、生食海产、冷加工糕点等高风险食品。

6.消费者就餐时,如发现餐饮单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的,要第一时间停止食用,就餐后如出现发热、呕吐、腹泻等症状,应尽快就医,注意保留证据,同时拨打电话12315进行投诉举报。(解辉 通讯员 马玲)(责任编辑:语安)